Lalvin jäst QA23 5 g

Lalvin ™ QA23 ™ har valts ut i Portugal av University of Trás-os-Montes och Alto Douro (UTAD) i samarbete med Vinhos Verdes-regionens vinodlingskommitté. Lalvin ™ QA23 ™ är ett utmärkt val för vinstilar som Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, Chenin Blanc, Colombard och Gewürztraminer för produktion av skarpa och färska fruktiga viner. Det förstärker aromen hos de typiska sorterna genom sin beta-glukosidasaktivitet och är en utmärkt tiolomvandlare, vilket gör den till en komplementär jäst för att utveckla sort Sauvignon Blanc passionfruktkaraktär. Med sin svaga efterfrågan på assimilerbart kväve / näringsämnen och O2, kommer Lalvin ™ QA23 ™ att jäsa låg grumlighet juice till torrt vin vid låga temperaturer (15 ° C) på grund av starkt clearance. Det klassificeras som en Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Mycket kompatibel med en malolaktisk jäsning. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus kan jäsa juice vid låga temperaturer (15 ° C) alkoholtolerans: 16% MLF-kompatibel förpackning: 5 g dos: 4,5 g / 23 l113