FRUKTPRESS

Fruktpress - Hydropress

Funktion och användning

Hydropress är en effektiv fruktpress för liten och medelstor tillverkning av äppelmust, det enda du behöver är en vattenslang med ett vattentryck mellan 2-3 bar. Det är sällan man har ett lägre tryck i vattenledningarna oftast har du ett högre tryck, men då är fruktpressen utrustad med en tryckregulator där man reglera vilket tryck du vill ha in i pressen, skulle det av misstag bli ett högre tryck inne i pressen så finns en säkerhetsventil som kommer att öppna och släppa ut vatten för att skydda utrustningen.

I centrum av hydropressens presskorg sitter där en gummiblåsa som efterhand som den fylls med vatten sväller och trycker den krossade äppelmassan ut mot presskorgens väggar igenom pressduken som fungerar som ett filter och äppeljuicen börjar att sippra ut igenom presskorgen. Innan man häller i fruktmassan så lägger man ner en pressduk/filterduk som man formar runt utmed presskorgens botten och upp utmed presskorgens vägg. Efter man fyllt på med den krossade fruktmassan viks även pressduken in över fruktmassan. Sen är det bara på med locket och skruva fast samt öppna vattenkranen in till fruktpressen. För att du ska få ett konstant tryck måste du lufta pressblåsan med hjälp av luftskruven som sitter högst uppe på fruktpressen/hydropressen, öppna luftskruven motsols släpp ut all luft tills vatten börja komma ut därefter stänger du den och sedan är det bara att njuta när den nypressade äppelmusten börj sippra ut.

Hydropressen har många fördelar jämförelse med andra fruktpressar, den är lättskött, lätt att rengöra och den sköter sig själv. Den pressar med ett jämt tryck och förhindra att du presssar får hårt och få ut massa fruktkött som ger en grumligare äppelmust samt presstiden är kort som förhindra att musten oxidera.