Tysk öljäst vald för sin förmåga att bilda ett stort fast huvud vid jäsning. Lämplig för att brygga öl med låga estrar och kan användas för veteöl av belgisk typ. Den lägre dämpningsprofilen ger öl med en bra längd på smak.
flockning: låg
jäsningstemperatur: 12-25 ° C (53,6-77 ° F) helst 15-20 ° C (59-68 ° F)
doseringsanvisningar: 5-8 g / 10 l
Innehåll: 11,5 g